Minatoのクッキングラボ

脱サラして飲食店経営を目指す一般人が作った料理のレシピを紹介するブログ

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2019-02-20から1日間の記事一覧

ホテルのオムレツ作りに再挑戦してみる(第2弾)

さて、今回はホテルのオムレツづくりにリベンジしてみた結果を報告します!前回と比べた時に感じたポイントや、コツなどを綴ります。 ポイント 卵は常温に戻しておく。 焦げ付きにくいフライパンを使う。(←最重要) トントンするときは、フライパンを持って…