さて、今回はホテルのオムレツづくりにリベンジしてみた結果を報告します！前回と比べた時に感じたポイントや、コツなどを綴ります。 ポイント 卵は常温に戻しておく。 焦げ付きにくいフライパンを使う。（←最重要） トントンするときは、フライパンを持って…