Minatoのクッキングラボ

脱サラして飲食店経営を目指す一般人が作った料理のレシピを紹介するブログ

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2019-03-14から1日間の記事一覧

【低温調理】しっとり鶏ハムの作り方(なべ編)

さて、今回は鍋を使った低温調理で鶏ハムを作ってみましたので、そのレシピを紹介したいと思います! 前回は、炊飯器を使って簡単に仕上げましたが、今回は鍋と温度計を使って仕上げています。 炊飯器よりも低温での調理となるので、少し面倒ですが、よりし…