Minatoのクッキングラボ

脱サラして飲食店経営を目指す一般人が作った料理のレシピを紹介するブログ

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お菓子作り

たまごたっぷり! 昔ながらの焼きプリンを作ってみた!

こんにちは! Minatoです! 今回はたまごを贅沢に使ったプリンを作ってみました! 流行している、なめらか系のプリンではなく 昔ながらの、たまごの味をしっかりと感じられる仕上がりになっています! 分量はなかなか良かったのですが、 少し失敗してしまっ…

パウンドケーキの真ん中がへこむ原因の考察&検証

こんにちは! Minatoです! 今回はですね、以前失敗したパウンドケーキについてなぜ真ん中がへこんでしまったのかという理由の考察と検証をしています。 結論から申し上げますと、真ん中がへこむことはなかったが膨らんではいないという結果で、何とも言えな…

美味しいプリンの作り方についての考察&検証【第1弾】

こんにちは!Minatoです! 突然ですが、皆さんはプリンはお好きですか? 私は大好きです!! 美味しいプリンをお家で作れるようになれば幸せになれるのではと思い立ち、美味しいプリンの作り方を研究します! 今回は、はちみつを使ってなめらかなプリンを作…

パウンドケーキの真ん中がへこむ理由についての考察してみる

こんにちは!Minatoです! 今回はパウンドケーキの真ん中がへこんでしまう理由について考察しています。 「何故かわからないけど、パウンドケーキが膨らまない!」という方に読んでいただきたいです。 それでは早速本編に入ってまいりましょう! 背景 ここで…

【画像多め!】ココアシフォンケーキの作り方

こんにちは! Minatoです! 今回はチョコレートでコーティングしたココアシフォンケーキを作ってみたので、その作り方を紹介したいと思います! ありきたりになりがちのシフォンケーキも、チョコで包むと、ちょっとおしゃれなケーキに早変わりしますよ! ま…

【大失敗】パウンドケーキが膨らまない原因と結果

こんにちは!Minatoです! 今回は以前Twitterでも報告しました、大失敗したパウンドケーキの作り方と何故膨らまなかったのかという理由と結果を公開します。 これをご覧になっている皆様は同じ失敗をしないでいただければ幸いです。 まずは、大失敗した結果…

【失敗作】材料はたったの3つ 超シンプルなクッキーの作り方!

さて、今回は超シンプルなクッキーの作り方を紹介したい!といいたいところですが、失敗してしまったので反面教師として、ご覧いただければと思います。 クッキーについて調べてみると、予想以上に奥が深く簡単に作れるだろうと思っていたことを反省しており…

成功例? 焼き林檎作りにリベンジしてみた!

さて、今回は焼き林檎を作ってみたいと思います。 前回作った時は、生焼けになってしまいましたので、今回は10分ごとに焼き加減を確認しました!焼き加減の参考にしてみてください! 前回のリンクも貼っておきますので、参考にどうぞ! www.minataku522.com …

【失敗例!】 焼き林檎の作り方

さて、今回は焼き林檎の作り方を紹介しようと思います。 タイトルにもあるように、この作り方は失敗例ですので、マネすることはおススメしません。 この作り方をすると、失敗するということを知って頂ければと思います。 また、今回は初のスマホからの投稿に…

サクサク! はちみつ香るスコーンの作り方

さて、今回は当ブログ初のお菓子作りシリーズです! 記念すべき第一弾はスコーン! レシピはグレーテルのかまどを参考にさせていただきながら、少し簡単に作るれるようにアレンジしてありますので、よければ参考にしてみてください! 材料 スコーン16個分 小…