【失敗作】材料はたったの3つ　超シンプルなクッキーの作り方！

さて、今回は超シンプルなクッキーの作り方を紹介したい！
といいたいところですが、失敗してしまったので
反面教師として、ご覧いただければと思います。

クッキーについて調べてみると、予想以上に奥が深く
簡単に作れるだろうと思っていたことを反省しております。

暫くは、美味しいクッキーを焼けるように修行したいと思いますので
お付き合いください。

材料

薄力粉　　　　　　　　　　　　・・・150ｇ
バターまたはマーガリン(無塩)　・・・100ｇ
グラニュー糖　　　　　　　　　・・・50ｇ

作り方/レシピ

材料を正確に測り取ります。
材料を全てフードプロセッサーに入れ、少し塊ができてくるまで混ぜ合わせます。

before

after
作業台にラップを敷いて、その上に生地を取り出したら、
棒状にまとめて冷凍庫で1時間ほど寝かせます。

ボロボロしているのがなくなるようにまとめました

ラップに包んで、冷凍庫で寝かせます
オーブンを170℃に予熱します。
冷凍庫から生地を取り出し、好みのサイズに切り分けてまとめます。
バットにクッキングシートを敷いて、クッキーを並べて20～25分ほど焼き上げます。
完成！

焦げ焦げの失敗作となってしまいました

反省点

生地がしっかりと混ざり切っていなかった。
クッキーを同じ大きさにしていなかった。
焼き加減をちゃんと管理していなかった。

1点目、生地を冷凍庫から取り出して切り分けたときに
思っていた以上にボロボロとくずれてしまいました。
おそらくは、生地を混ぜ合わせるのが足らずに
均一になっていなかったのだと思います。

2点目、生地がボロボロになってしまったのに起因しますが
クッキーがばらばらの大きさになってしまっていました。
そのせいで焼き具合がばらばらになって焦げるものと
焦げないものができてしまいました。

3点目、焼き加減をしっかり見ておらず焦がしてしましました。(超初歩的ですが)
ちゃんとオーブンを見て焼いていれば、焦げることはなかったと思います。